Opis
Pop tart to popularny amerykański deser. Są to dwa sklejone ze sobą kruche ciasteczka, między które nałożone jest nadzienie np. dżem, czekolada itp. oraz polane lukrem, czasami posypuje się je posypką. Ciasteczka naprawdę fajnie się robi. Jako masa mają cudowną konsystencję (lepszą od większości kruchych wyrobów). Takie ciasteczka są naprawdę ogromne, grube i superowe. Wyglądają zjawiskowo i smakują nieziemsko. Ciastka są idealnie kruche oraz słodkie, dżem dodaje kwaskowo - słodkiej, owocowej nuty, a lukier to doskonałe, słodkie wykończenie.
Przybory:
- miski
- kubek
- waga kuchenna
Składniki:
- 330g mąki
- 200g zimnego masła
- 20g cukru pudru + 60g do lukru
- 2 żółtka jajka + 1 do smarowania
- 60 ml wody + trochę do smarowania + 10 ml do lukru
- Szczypta soli
- 8 łyżeczek dżemu (ok. 100g) lub innego nadzienia
- Opcjonalnie posypka
Przybory:
- miski
- kubek
- waga kuchenna
Wykonanie
Mąkę, cukier puder i sól dodać do miski
Dodać masło
Wetrzeć masło do uzyskania konsystencji bułki tartej
Dodać wodę i żółtka
Zagnieść ciasto
Wstawić do zamrażarki na 30 minut
Wyjąć ciasto i rozwałkować na cienki placek
Pokroić ciasto na prostokąty 8 cm × 10 cm
W kubku wymieszać jedno żółtko i odrobinę wody
Posmarować tym płynem wszystkie ciasteczka
Nałożyć dżem na co drugie ciasteczko, a pozostałe nakłuć widelcem
Nakłute ciasteczka położyć na ciasteczkach z dżemem
Skleić brzegi ciastek za pomocą widelca
Piec w rozgrzanym piekarniku do 200°C przez 20 - 25 min lub do złotego koloru
Wyjąć ciasteczka i pozostawić do ostygnięcia
W między czasie wymieszać cukier puder i wodę aby powstał lukier
Polukrować ciasteczka i ewentualnie posypać posypką
Wartości odżywcze (1 porcja z 8)
| Kalorie | 380 kcal | 19% |
| Węglowodany | 41 g | 16% |
| Tłuszcz | 22 g | 31% |
| Białko | 5 g | 10% |
