Trudność : Łatwe
Czas : 30 min
Opis
Przepyszny, puszysty omlet biszkoptowy zwany grzybkiem jest po prostu przepyszny. Świetny na słodko lub na słono. Taki jeden omlet jest naprawdę duży i syty. Ja osobiście najbardziej lubię go z dżemem.
1
w lodówce max 1 - 2 doby, ale najlepiej zjeść od razu
Przybory:
- miski
- mikser
- łyżka
- patelnia
- waga kuchenna
Składniki:
- 100g mąki
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody
- 50 ml mleka
- Olej do smażenia
Przybory:
- miski
- mikser
- łyżka
- patelnia
- waga kuchenna
Wykonanie
Wsypać mąkę i sodę do miski
Dodać żółtka
Do oddzielnej miski wlać białka i ubić na sztywną pianę
Dodać do mąki i sody mleko
Zmiksować
Dodać białka
Zmiksować
Na patelnię wlać olej - około 1 mm grubości
Wlać ciasto na patelnię - około 5 mm grubości
Smażyć na jednej stronie aż do brązowości
Przełożyć na drugą stronę i smażyć tak samo
Przełożyć na talerz
Wartości odżywcze (1 porcja z 1)
| Kalorie | 660 kcal | 33% |
| Węglowodany | 71 g | 27% |
| Tłuszcz | 34 g | 49% |
| Białko | 16 g | 32% |
Warianty
Na takiego dużego grzybka trzeba aż około 100g dżemu, więc jest to +142 kcal.
